【带鱼红烧怎么做好吃又简单窍门】
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怎么做红烧带鱼好吃又简单 好吃又简单的红烧带鱼做法介绍 1.准备材料:带鱼1条，葱1/2根，姜5片，蒜2瓣，葱1根 。腌料:盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙 。
2.酱料:白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙 。
3.带鱼洗净晾干 。为了保险起见，你可以用纸巾把水吸干 。还有一种选择是用面粉包裹，这样就不会因为水而轻易塌陷 。锅里烧热油，把鱼煎熟，中间翻面，煎到两面金黄 。放在一边 。
4.换新油，放葱姜蒜，爆香，炒带鱼 。放料酒、酱油、醋，煨一下，加适量糖、盐，翻炒几下，加水，与带鱼拉平 。关火浓缩汤汁即可食用 。
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