清徐县美食,山西有名小吃？ _生活知识

清徐灌肠。
清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群百利无一害，是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。

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山西有名小吃？
1、刀削面
刀削面，是山西的特色传统面食，山西刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香
2、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳，是山西高寒地区著名的传统面食小吃。它工艺讲究，成形美观，口感劲道。
3、闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点。吃起来酥沙香甜、不粘不腻，久不变质。
4、揪片
揪片是山西的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道。
【清徐县美食,山西有名小吃？】另外，山西还有过油肉、太谷饼、剔尖、浑源凉粉、山楂饼、全羊汤等，深受人们欢迎的特色小吃。