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五香排骨的腌制方法窍门 五香排骨的做法 1.将排骨用水冲洗干净,晾干,放入碗中,加入姜、香葱和秘制卤汁,拌匀,腌制15分钟 。
2.焯水后捞出西兰花,浸入冷水中备用 。
3.将油倒入锅中,待油烧至七成热,放入排骨,煎至金黄色 。
4.然后加入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香 。
5.将排骨和其他材料转移到砂锅中,倒入2碗水,大火煮开,转小火炖30分钟 。
【五香酱排骨的做法】6.大火收汁至浓稠,撒上香葱出锅;将西兰花沥干,与排骨一起食用 。
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