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炒小螃蟹的做法 简单快捷好吃美味 1.做法:切成两半，加入料酒和水淀粉，搅拌，切段晾干备用 。
2、辅料下油香 。
【爆炒大螃蟹的做法大全家常】3.放入锅中，加盐、蚝油、料酒、酱油，加点水，烧一会儿 。出锅前加点水淀粉(生粉和水)，倒出锅 。
4、出锅，就不肉了 。
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