炸鸡蛋的做法,煮熟的鸡蛋能用油煎吗？ _生活知识

材料：鸡蛋(5只)、酸姜片(50克)、酸荞头(50克)、红彩椒(1只) 酸甜汁：米醋(1/2杯)、生抽王(2汤匙)、白糖(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、清水(1/5杯) 调料：油(1碗)、生粉水(1/3杯) 1　酸姜片切成丝，酸荞头切成片；红彩椒去蒂和籽，也切成丝；将1只鸡蛋打入碗中备用。
2　取一空盆，加入1/2杯米醋、2汤匙生抽王、3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/5杯清水调匀，做成酸甜汁。3　烧热1碗油，倒入1只鸡蛋，炸至膨胀起泡呈金黄色，盛起沥干油。4　将剩下的鸡蛋，逐一打入碗中，然后分批炸至金黄色，盛起沥干油，排放至盘中。5　烧热2汤匙油，炒香酸姜和酸荞头，先倒入红彩椒丝拌匀，再倒入酸甜汁炒匀入味。6　浇入生粉水勾芡，盛起五柳汁淋在炸蛋上，即可上桌。

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煮熟的鸡蛋能用油煎吗？
可以，以下是炸鸡蛋的做法。
主料：鸡蛋6个
辅料：油适量、盐2克面、粉适量、干淀粉适量、葱1段、酱油适量、姜2片、水淀粉适量
【炸鸡蛋的做法,煮熟的鸡蛋能用油煎吗？】步骤：
1、鸡蛋煮熟，去皮

2、每个鸡蛋切成4瓣

3取、小碗放入干淀粉，鸡蛋裹上一层淀粉

4、把面粉加入1克盐倒入少许清水调成面糊，放入鸡蛋挂糊

5、放入7成热的油锅中煎炸

6、炸至金黄捞出，控油放入盘中

7、葱花姜丝切好

8、盐、酱油、水淀粉调成汁

9、原锅留底油放入葱姜炒香

10、倒入调料汁大火煮开

11、浇在鸡蛋上即可