文章插图
拔丝山药 拔丝山药的做法第一步
材料:山药200克、糖50克、面粉40克、水30毫升、白芝麻2克 。
第二步
山药去皮 ， 洗净 ， 切成滚刀块 。
第三步
首先 ， 将面粉和适量的水倒入碗中 ， 搅拌成面粉糊 。
第四步
然后倒入山药 ， 搅拌至每根山药都挂匀 。
第五步
然后从锅里倒油 ， 油温八成热 ， 倒入山药炸至外脆内嫩 ， 取出控油 。
第六步
接下来 ， 在锅中倒入30毫升清水 ， 然后放入糖 ， 慢慢煮沸融化 ， 再倒入山药翻炒1分钟即可食用 。
第七步
【拔丝山药的做法窍门】然后撒上白芝麻 。

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