文章插图
椒盐排骨 椒盐排骨的做法第一步
材料:排骨200克，油适量，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，蒜3瓣，味精1茶匙，面粉30克，鸡蛋1个，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，白芝麻2克，小米椒5克 。
第二步
洗排骨 。
第三步
蒜末 。
第四步
将米椒切成圈状 。
第五步
先将排骨倒入碗中，加入料酒、胡椒粉和盐，腌制20分钟 。
第六步
然后将面粉、鸡蛋、盐、味精倒入碗中，调成糊状 。
第七步
然后从锅里倒油，直到油温八成热 。把排骨裹上面糊，在锅里煎 。炸到外脆里嫩 。取出它们以备后用 。
第八步
接下来锅里倒油，放入蒜、花椒、小米椒至六成热油温度，翻炒至香，然后倒入排骨，撒上盐和胡椒粉翻炒均匀 。
第九步
【椒盐排骨的家常做法】最后撒上白芝麻 。

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