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鱼香平菇怎么做 鱼香平菇第一步
材料:平菇400克、蛋液适量、生姜1片、泡椒20克、大蒜2瓣、葱1根 。辅料:油适量，盐1勺，酱油1勺，香醋1勺，水淀粉适量 。
第二步
平菇洗净，挑成小块，加入蛋液搅拌均匀 。
第三步
蒜末 。
第四步
将姜剁成粉末 。
步骤5
剁碎泡椒 。
步骤6
将葱切成葱花 。
步骤7
锅里热油，放入平菇，炸至外酥里嫩，捞出备用 。
步骤8
锅里热油，放入姜蒜末、泡椒翻炒，放入葱花，倒入适量清水 。加入1勺盐，1勺酱油，1勺香醋，用水淀粉勾芡，做成鱼露 。
步骤9
【鱼香海鲜菇的做法大全】浇在炒好的平菇上 。

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