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冻豆腐的做法 冻豆腐的做法第一步
材料:冻豆腐200克、油适量、盐1茶匙、干香菇20克、姜1片、葱1根、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克、瘦肉50克、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤匙 。
第二步
【冻豆腐做法大全家常菜做法】将冻豆腐切成块 。
第三步
用水将蘑菇切片 。
第四步
将姜剁成粉末 。
第五步
将米椒切成圈状 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
瘦肉切片 。
第八步
先在锅里倒油，油温六成热，放入瘦肉和姜，翻炒至变色 。
第九步
然后加入豆瓣酱、料酒、花椒粉、小米椒和酱油，翻炒均匀 。
第十步
然后加入少量水，倒入豆腐、香菇、盐、鸡精，大火烧开，小火炖3分钟 。
步骤11
接下来倒入水淀粉勾芡 。
步骤12
装盘，撒上葱花即可 。

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