文章插图
软嫩鸡蛋羹步骤 软嫩鸡蛋羹的烹饪方法 1.材料:鸡蛋1个，香油少许，盐，温水，葱花 。
2.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散 。
3.加入少许盐，继续搅拌均匀 。
4.加入适量的温水 。
5.继续搅拌均匀 。
6.将搅拌均匀的蛋液过筛 。
【鸡蛋羹怎么做才嫩】7.第二次筛 。经过两次筛选，鸡蛋会变得更光滑 。
8.用小勺撇去泡沫 。
9.盖上保鲜膜，在锅里蒸八到十分钟 。
10.取出碗，撒上葱花 。
1.用小勺将香油和酱油混合，倒入蛋羹中 。软蛋羹做好了 。

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