【白云豆学名叫多花菜豆,因花色多样而得名 白云豆子怎么做好吃】白云豆学名字叫做多花四季豆，因花型多种多样而而出名 。其具备温中下气、利胃肠、止嗝逆、益肾补元等作用 。怎么做好吃，坚决是白云豆炒瘦肉呀，如果是很老的白云豆，加水炖来吃 。
白云豆去旁边的丝，撕成段儿，清洗备用
生猪肉切成片，清理备用
葱姜蒜剁碎备用
锅中放进适量油，放肉翻炒掉色
添加葱姜蒜，翻炒，加生抽酱油、老抽王、米酒
添加白云豆翻炒，放适量的冷水，我们家的豆角买的久了有点儿老，如果是嫩的就可以立即炒过了 。加适量的盐
起锅前放适量味精调料
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