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鸡蛋羹的加工方法 鸡蛋羹可以怎么制作 1.将鸡蛋打入碗中，加入10克盐打碎 。
2.在蛋液中加入3倍量的凉开水和半勺淀粉 。
【鸡蛋羹的制作法窍门】3.再次打散打透，过筛蛋液，滤出浮沫 。
4.倒入烘焙碗中，盖上盖子 。
5.冷水入蒸锅蒸15-20分钟，小火煨3分钟后出锅 。食用前，在蛋羹表面淋上少许酱油、醋和少量香油即可食用 。

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