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猪肝怎么做 生炒猪肝的方法 1.食材:猪肝适量、辣椒2个、生抽、葱姜蒜、料酒、糖适量 。
2.做法:将猪肝切片与蛋清、淀粉、料酒和少量酱油混合 。
3.将锅里的水烧开至响 ， 放入猪肝 。稍微烫一下 ， 马上拿起来用清水洗干净 。
4.用色拉油小火炒辣椒 ， 捞起 ， 继续炒葱姜蒜 。
5、大火下转猪肝 ， 料酒翻炒 。
【怎样做爆炒猪肝】6.用辣椒块翻炒 ， 加些糖 。完成 。

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