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猪蹄煮花生米的做法 花生米炖猪蹄怎么做 1.材料:花生150克、猪蹄250克、胡椒粉2克、料酒10克、盐3克、姜片10克、葱段10克 。
2.浸泡猪蹄毛 ， 刮干净 ， 猪蹄对半切开 ， 剁碎(3cm见方)；
【猪蹄炖花生米的做法大全】3.花生用温水浸泡 ， 去皮；
4.洋葱切碎 ， 生姜切段；
5.炒锅大火 ， 倒入清水(2500ml) ， 放入猪蹄 ， 烧开 ， 撇去浮油 。
6、泡开 ， 加入花生和生姜；
7.在炖半熟的猪蹄时 ， 用小火 ， 加入精盐继续炖；
8.猪蹄炖好后放入汤碗中 ， 撒上胡椒粉、味精、葱花 。

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