牛肉山药土豆能一起吃 。可以做成山药土豆炖牛肉 。
材料:
牛肉600g、山药1根、土豆2个、油盐适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、开水适量、香菜适量、香叶1片、红茶1包 。
步骤:
1、牛肉用清水浸泡半小时以上,中间换水多次 。
2、然后把筋膜去掉 。
3、把牛肉切块 。
4、把牛肉放在开水中焯水 。
5、然后捞出再用开水洗掉浮沫 。
6、葱姜切好,花椒八角香叶和红茶一包备好 。把花椒八角香叶放入材料盒里 。
7、炒锅烧热加入食用油,爆香少量葱姜 。
8、加入牛肉翻炒 。
9、片刻后加入适量酱油,炒至牛肉没有水分 。
10、加入适量开水 。
11、转至瓦罐里 。加入材料盒,加入葱姜和红茶包 。
12、山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中 。
13、2个小时后牛肉已很烂 。
14、加入山药和土豆块,再加入适量盐 。
15、炖至山药和土豆熟软即可 。

文章插图
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