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肘子炖冬瓜的做法 肘子炖冬瓜怎么做才好吃第一步
材料:肘子200克，冬瓜100克，生姜1片，白糖1茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，油适量 。
第二步
将弯头洗净备用 。
第三步
生姜切片 。
第四步
冬瓜去皮，切块 。
第五步
锅中水烧开，水烧开，下肘子，料酒焯水2分钟，捞出待用 。
第六步
锅里倒一点油，加糖炒至融化变成深棕色 。
第七步
加入适量的水、料酒、酱油，拌匀 。将汤倒入砂锅，加入肘子 。
第八步
烧开，转小火焖1.5小时(至软烂，可用筷子劈开) 。
第九步
然后倒入冬瓜继续煮15分钟 。
第十步
【冬瓜炖肘子的家常做法窍门】最后，加入一些盐，小火炖2分钟 。

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