【虾仁猪肉锅贴的做法】

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猪肉鲜虾锅贴怎么做 猪肉鲜虾锅贴做法 1.材料:馄饨皮10张,猪肉馅150克,鲜虾6只,玉米粒50克,葱1根,香葱1根,酱油2勺,姜2片,蚝油半勺,料酒1勺,盐2克,白胡椒粉1克,黑芝麻适量 。
2.肉馅里加一勺料酒 。
3.加入2勺酱油 。
4.加入半勺蚝油、2g盐、1g胡椒粉,搅拌均匀 。
5.分几次加入洋葱和姜水,搅拌均匀 。
6.加入玉米粒,搅拌均匀 。
7.将适量肉馅放在馄饨皮上,四周抹水,捏成两半,两边捏 。
8.把锅里的油刷干净,依次放进锅贴里 。
9.小火煎至底部金黄 。
10.加水略低于底部,盖上盖子煨 。当你听到锅里的爆裂声时,打开锅盖,轻轻摇动锅,继续煎一两分钟 。
1.锅里的水完全沥干,锅贴底部金黄 。爬上剁碎的韭菜和黑芝麻出锅 。
12.猪肉虾仁锅贴,锅底金黄多汁 。
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