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香酥麻辣虾的做法步骤 香酥麻辣虾的做法 【香辣虾的制作方法美味又简单】1.准备食材 ， 虾洗净备用 ， 芹菜切段 ， 再准备适量干辣椒、花椒、葱、姜 。
2.虾去掉虾线 ， 然后用淀粉包好备用 。
3.锅中倒入适量油 ， 烧热 ， 放入虾仁煎至两面金黄 ， 出锅待用 。
4.锅里留一点油 ， 放入干辣椒和花椒炒香 ， 放入虾仁炒香 ， 然后放入葱姜(此时放入葱姜 ， 避免葱姜炒的时间过长) ， 再放入适量料酒 。
5.加入芹菜翻炒 。
6.加入盐和糖调味 。芹菜炒好后撒上芝麻翻炒两下出锅 。

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