荞麦饭怎么做好吃荞麦饭的吃法,怎样炒荞麦饭？ _生活知识

荞麦能直接煮饭吃。下面介绍一下荞麦饭的做法。材料：荞麦200g，大米200g步骤：
1、先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右。
2、大米洗净，去除沙子。
3、将荞麦和大米都放进电饭煲中，按煮饭键。
4、煮好后，直接装碗即可。

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【荞麦饭怎么做好吃荞麦饭的吃法,怎样炒荞麦饭？】怎样炒荞麦饭？
主料荞麦50克大米100克辅料水适量荞麦饭的做法步骤1. 先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好2. 按常规的放水量和时间煮饭即可。小贴士荞麦，超市卖小杂粮的地方就有。怎么做荞麦米饭，荞麦用提前泡和煮吗？
大米和荞麦粥的做法如下：做法：
1.荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。
2.锅中烧水，煮沸。
3.加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。营养价值：1、荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。2、荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。3、荞麦富含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等