文章插图
剁椒蒸鸡翅的做法 ， 剁椒蒸鸡翅怎么做第一步
材料:鸡翅3个、剁椒30g、泡椒5个(配点汤)、小葱2根、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1汤匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量 。
第二步
生姜切片 。
【剁椒蒸鸡中翅】第三步
剁碎泡椒 。
第四步
1个洋葱打结 。
步骤5
将1个洋葱切成葱花 。
步骤6
蒜末 。
步骤7
将鸡翅切成小块 。
步骤8
锅中加入适量清水 ， 放入姜片和葱结 。
步骤9
水烧开后 ， 将鸡块焯水去血水 ， 捞出洗净 。
第十步
将洗净的鸡翅放入碗中 ， 加入生抽、老抽、蚝油、糖拌匀 。
第十一步
加入剁椒、剁碎的泡椒(包括泡椒水)和蒜末 ， 拌匀 ， 静置20分钟左右入味 ， 中间搅拌几次 。
第十二步
入蒸锅蒸8分钟 ， 撒上葱花 。

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