炒饼做法,炒饼家常做法简单？ _生活知识

何大厨素炒饼的做法
用料
饼丝一袋
【炒饼做法,炒饼家常做法简单？】白菜 5-6片
胡萝卜半根
木耳 5朵
青椒半个
鸡蛋一个
素炒饼丝的做法步骤
步骤 1
木耳泡发～冷水泡很快，洗三到四遍
步骤 2
白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里
步骤 3
鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液
步骤 4
锅内倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋成型后捞出，用锅里剩的油，如葱花，爆香后把切成丝的蔬菜倒进去翻炒一到两分钟，加一点酱油，一点醋，盐调味。
步骤 5
蔬菜出来水分后加入鸡蛋，饼丝翻炒均匀，稍微炒一会可以出锅啦。

文章插图
炒饼家常做法简单？
炒饼家常做法：

原料：饼、白菜、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、起锅烧油，油热后加入葱花。加入2个鸡蛋迅速打撒。
第2步、放入切好的白菜翻炒均匀加盐，生抽蚝油，翻炒均匀。
第3步、翻炒2-3分钟后加入一勺猪油增香。
第4步、加入切好的饼丝，翻炒5分钟，即可出锅。
第5步、出锅后，浇上油辣子会更好吃。