猕猴桃干怎么做,猕猴桃果干怎么烘？ _生活知识

步骤 1
挑选好的的猕猴桃，不能有坏的。开水和细砂糖一起搅拌成为糖水备用。

步骤 2
猕猴桃削皮。

步骤 3
将猕猴桃横切，每片宽度为0.4-0.6厘米。

步骤 4
将切好的猕猴桃片放入糖水中，充分搅拌一下。

步骤 5
从糖水中捞出猕猴桃片，稍微晾干一下。

步骤 6
将猕猴桃片放在烤网上，进干果机，60度，烘烤10个小时。时间为参考值，喜欢干一些的就烤就一点。

步骤 7
【猕猴桃干怎么做,猕猴桃果干怎么烘？】猕猴桃片出炉后的状态。

步骤 8
猕猴桃片凉了以后，密封保存，保存时间约为30天，具体情况还是要看温度和湿度。

文章插图
猕猴桃果干怎么烘？
猕猴桃干的做法

选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的杨桃为原料。

清洗：用清水将其冲洗干净。

碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟。

中和：用1%盐酸中和，常温下30秒。

漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。

熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。

烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好。

成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。