正宗炒拉面的做法,炒焦面的详细制作方法？ _生活知识

主料牛肉适量辅料洋葱青椒适量步骤鲜炒牛肉面的做法步骤11.牛肉选择没有筋的切成片鲜炒牛肉面的做法步骤22.切成丝，不要太细或者太粗鲜炒牛肉面的做法步骤33.把除了蒜和姜的调料都放进切好的牛肉里腌制20分钟鲜炒牛肉面的做法步骤44.洋葱和青椒切丝，如果有蒜叶或者韭菜绿豆芽就更好了，我家里食材不全，将就了一下鲜炒牛肉面的做法步骤55.锅里放油把肉和蔬菜下锅翻炒鲜炒牛肉面的做法步骤66.炒两分钟后放入热水，一定要放热水，不然牛肉遇冷水变硬，放入面条鲜炒牛肉面的做法步骤77.一碗香喷喷的牛肉面出锅了，牛肉嫩嫩的好吃

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【正宗炒拉面的做法,炒焦面的详细制作方法？】炒焦面的详细制作方法？
我家的炒焦面，是凉锅烧热，再放菜籽油，当油五六成热的时候，改小火，把面粉放油锅里，用锅铲快速翻动，一直不停的翻动，直到面粉颜色微微发黄，就好了，把它盛出来，然后再把花生碎，杏仁或者瓜子放锅里翻炒，把它们炒出香味，颜色微微发黄，再把炒好的面粉放锅里，搅拌均匀，关火。焦面就炒好了。