鹅胗怎么做好吃,鹅胗怎么做又嫩又好吃？ _生活知识

1、主料：鹅胗200克。
2、辅料：罐装雪菜1瓶。调料：卤水适量，盐3克，味精4克，白糖2克，酱油内2克，蒜蓉、干辣椒各少许。
3、制作方法：
（1）鹅胗洗净，入沸水中，加葱、姜煮至断生，捞出，入卤水中浸泡15分钟，切片；
（2）雪菜入冷水中泡10分钟，挤干水分；
（3）把鹅胗、雪菜加干辣椒、蒜蓉、盐、味精、白糖、酱油拌匀即可。

文章插图
鹅胗怎么做又嫩又好吃？
【鹅胗怎么做好吃,鹅胗怎么做又嫩又好吃？】鹅胗怎么做好吃
食材
鹅胗
三个
葱姜
少许
蔬菜
少许
糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
方法/步骤分步阅读
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鹅胗焯水切片，蔬菜切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。
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油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蚝油盐，经常尝一尝味道，新手放不准的就遵循少量多次原则。加水煮一下，然后勾芡收汁就可以出锅了。
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勾芡～出锅～真的很鲜很好吃