四川红糖糍粑怎么做,红糖糍粑粑做法？ _生活知识

1糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。
2将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。
3炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀。
4蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉，最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面。

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【四川红糖糍粑怎么做,红糖糍粑粑做法？】红糖糍粑粑做法？
红糖糍耙耙的做法如下：
①取糯米粉200克放入盆中，加温水和面，揉成面团，盖上盖子静置20分钟。
②红糖25克倒入半碗温水化开。
③将静置好的糯米粉取出，揪成小剂子，将小剂子团成圆球后压扁。
④锅内放花生油，将糯米饼放入炸至两面金黄后捞出。
⑤把红糖水倒入平底锅，炸好的糯米饼码放在锅里，小火慢煎，来回翻面至汤汁快干即可。这样红糖糍耙就可以出锅了！