普洱菜又叫什么,迤萨茶属于哪种茶？ _生活知识

元代普洱茶叫“普耳” 。
普洱茶的名称起源：元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。
喝普洱茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事，近些年随着茶文化走热的趋势，在普洱茶界充满着一股“伪茶风”，很多人喜欢把普洱茶讲的高深莫测，讲的玄之又玄，甚至提出了无味之味的虚妄，还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词句运用到日常的饮茶中以做谈资，这些词句往往对普通人来说完全不知所云。【普洱菜又叫什么,迤萨茶属于哪种茶？】

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迤萨茶属于哪种茶？
黑茶。迤萨茶—普洱茶，又名滇青茶属于黑茶类。以云南大叶种晒青茶为原料。普洱茶，是以地名命名的，初时是产自普洱行政区划地界的茶，统称普洱茶。只要按（炒青、揉捻、干燥）这个绿茶工艺制作的，都统称为普洱茶。再后来，普洱茶又引进了黑茶工艺，渥堆发酵，做出来的茶称为“熟普” 。现在的普洱茶，生普属于绿茶，而熟普则属于黑茶。