醒酒器，亦作醒水瓶、醒酒坛，是一种食用新发醇红酒时使用的容器，作用是让酒与大气触碰，让酒的香气充足蒸发，并让酒里的沉淀分隔 。那麼醒酒器的作用是什么呢？
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1、将红酒从瓶中迁移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与气体充足触碰，单宁柔滑和香气释放的速率较快，比“瓶醒”方法快许多 。
2、醒酒器解酒是最满意的解酒方法，不但能极致迅速的柔滑单宁、释放出来香气和去异味，还能除去年份酒的沉积，是最常见也最适用的方法 。
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