虎皮辣子怎么做,皮辣子怎么做才好吃呢？ _生活知识

虎皮辣椒是我去饭店吃饭必点的一道美食，在家也经常做给自己吃。
食材
辣椒 8个
油 60毫升
盐 3克
生抽 2勺
耗油 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
【虎皮辣子怎么做,皮辣子怎么做才好吃呢？】葱 1段
姜 1块
蒜 4瓣
方法/步骤
1、把葱姜蒜加入绞肉机中搅拌碎。

文章插图
皮辣子怎么做才好吃呢？
1.首先准备适量的螺丝椒。

2.把螺丝椒洗干净后，去掉辣椒蒂和辣椒籽，然后用刀把辣椒拍扁，再切成合适的长段；准备足量的大蒜，并且全部切成碎末。

3.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，然后将辣椒段放入锅中煸炒。（一定要快速翻炒，避免炒糊）

4.等辣椒稍微变色，改用小火继续煸炒，直至辣椒表面出现明显的虎皮花纹为止。

5.将煸好的辣椒推到锅的一边，然后将切好的大蒜末放入锅中炒出香味。

6.先将大蒜末和辣椒混合均匀，然后加入一些生抽、蚝油，再放入适量的食盐和鸡精。

7.最后将炒好的虎皮辣子，盛出装盘即可。

一道香辣下饭的虎皮青椒，完成！