听别的人说 ， 刚新买的砂锅 ， 要放进大水缸里面浸泡_段时间 ， 浸泡的时间越长 ， 砂锅以后使用上的时间也会更长久 。意思上说刚买回家的整个比较干燥砂锅 ， 经过清水泡浸后把砂锅浸个透沏 ， 这样子砂锅在煎煮中药时就不会那么容易开裂开了

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新买的瓷砂锅开锅的正确方法？


首先将新买的砂锅用水清洗干净 ， 可以挤一点洗洁精来清洗 ， 可以清洗掉砂锅表面附着的细小沙粒和釉彩质 ， 砂锅清洗干净后用干毛巾擦干表面的水分 ， 放在灶台上倒入适量的清水 ， 大概八分满就可以了 。


然后倒入两勺剩米饭 ， 开火煮开后再转小火煮20分钟左右 ， 全程都不需要盖盖子 ， 时不时用勺子搅拌一下米汤就可以了 ， 等锅里的米汤熬制黏稠状的时候就可以关火了 ， 关火后让它静置3分小时左右 。
【砂锅第一次使用怎样开锅,新买的瓷砂锅开锅的正确方法？】

最后就可以把砂锅里面的米汤倒掉了 ， 用水清洗干净就可以了 ， 这样砂锅就可以了 ， 一点都不会粘锅 ， 非常好清洗 ， 大家清洗砂锅的时候 ， 千万不能用钢丝球来刷洗 ， 会损伤釉彩的

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