步骤2
煮汤圆同煮水饺的方法是一样的 ， 锅内加适量水烧开 ， 放入汤圆 ， 盖好盖待煮沸后 ， 加适量冷水至水不沸后 ， 再盖好盖煮沸 ， 再加适量冷水 ， 反复两到三次 ， 见汤圆一个个全浮在水面上 ， 个大饱满 ， 就煮好了
步骤3
鸡蛋打散划匀
步骤4
【甜酒汤圆的做法,甜酒汤圆最正宗的做法？】
加适量甜酒入锅 ， 煮沸后 ， 将鸡蛋液慢慢倒入锅内 ， 快速划开 ， 煮沸后即关火 ， 加适量糖调味
文章插图
甜酒汤圆最正宗的做法？
食材准备
汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量 。
方法步骤
1、醪糟和水混合 ， 一起入锅烧至沸腾 。(醪糟大约以1：2的比例兑水煮开) 。
2、水沸腾后 ， 加入小汤圆 ， 煮至汤圆浮起 。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长 ， 调节软硬程度 ， 汤水浓稠一点的可以多煮一会 。
3、盛碗待汤圆稍凉后 ， 加入适量糖即可 。
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