怎么用排骨汤煮面,排骨汤挂面的做法？ _生活知识

素材：排骨50g，宝宝面条30g
?做法：
1、排骨洗净，入沸水焯一下。
2、将排骨放入锅内，加适量水，大火煮开后，转小火炖2个小时。
3、盛出排骨汤放入另一个锅中，加入面条煮熟。
?适合人群：9个多月的宝宝
?辅食小叮咛：排骨汤面除含蛋白质、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为宝宝提供钙质，促进宝宝骨骼和牙齿的生长。排骨中的优质蛋白和脂肪酸，能促进宝宝的成长发育，并且改善宝宝的缺铁性贫血症状。
山药排骨汤面做法：
1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
6.盛出山药排骨汤放入另一个锅中，加入面条煮熟。
【怎么用排骨汤煮面,排骨汤挂面的做法？】

文章插图
排骨汤挂面的做法？
主料
排骨适量，挂面适量
辅料
韭菜适量，香菜适量，姜适量，小米椒适量，熟鸡蛋一个，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量
1. 排骨冷水下锅焯两滚水。
2. 捞出温水洗净。
3. 另置适量水烧热，排骨，姜片放入大火烧开，中小火炖四十分钟。
4. 炖好的排骨汤。
5. 熟鸡蛋切两半，香菜，韭菜，姜，小米椒切碎粒。
6. 放容器内，适量盐，生抽，麻椒粉，香油。
7. 排骨汤舀入适量。
8. 煮锅适量水烧开，面条放入煮两滚儿。
9. 捞到碗中。
10. 舀上排骨清汤，排骨，鸡蛋摆上。