猪肉灌肠怎么做,猪肉灌肠怎么做？ _生活知识

猪肉灌肠用的配料有：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒。；猪肉灌肠的做法如下：；
主料：猪肉1500g和肠衣500g；辅料：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒；
1、备猪肉。
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2、切丁，淋上酱油，放点盐。
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3、再淋上料酒，放点孜然粉，糖，辣椒粉。
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4、用手揉匀，再拌匀淀粉，放置一天入味。
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5、肠衣清洗，将肠衣根椐自已锁定的长短剪段，用线将一端扎紧。
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6、再将腌制入味的肉酿进肠衣里再扎好，再用棉线一段一段扎好，再扎上小孔。
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7、挂起沥水，挂在透风处晾至外表微干，晾一周左右。
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8、烤盘铺上锡纸刷上油，再铺上凉好的香肠。
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9、放进烤箱，90度烤二小时左右即可。

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猪肉灌肠怎么做？
准备材料：猪肉六斤、肠衣一节、腌肉料两袋。
1、首先把猪肉切好，放入腌料拌匀，腌制半小时。

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2、肠衣使用盐水洗好，浸泡半小时。

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3、然后把肠衣套在绞肉机上。

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4、接着把猪肉灌入肠衣中。

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5、两头用绳子系好，中间也需要系好。

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6、最后放蒸锅蒸20分钟，即可取出。
【猪肉灌肠怎么做,猪肉灌肠怎么做？】

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