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苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉第一步
材料:五花肉200克、苦瓜100克、生姜1片、大蒜3瓣、红辣椒20克、豆豉50克、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、油适量 。
第二步
【苦瓜回锅肉的家常做法】生姜切片 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
红辣椒切件 。
步骤5
苦瓜切片 。
步骤6
五花肉放入冷水中 ， 加入料酒和姜片去腥 。
步骤7
煮至七成熟 ， 让锅自然冷却 。
步骤8
五花肉切片 。
步骤9
炒锅倒少许油 ， 然后放入姜片、蒜片、豆豉、豆瓣酱炒香 。
第十步
然后加入五花肉片搅拌均匀 。
第十一步
加入苦瓜翻炒3分钟 。
第十二步
加入酱油 ， 适量的水 ， 小火炖2分钟 。
第十三步
加入红辣椒 ， 最后加入白糖翻炒2分钟 。

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