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笋干红烧肉的做法 笋干红烧肉怎么做第一步
材料:五花肉200g，笋干100g，姜1根，葱1根，香葱1根，冰糖6颗，八角2个，桂皮1个，料酒2汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，油适量 。
第二步
生姜切片 。
第三步
将大葱切片 。
第四步
将葱切成葱花 。
步骤5
将笋干换成小块 。
步骤6
锅中倒入水，放入五花肉，加入料酒、姜片、葱片，煮10分钟，捞出放凉 。
步骤7
将冷却的五花肉切成小方块 。
步骤8
锅里倒油，放入冰糖，翻炒融化至冒泡，放入肉块，翻炒上色 。
步骤9
加入一些水，八角，葱，桂皮，姜，酱油和料酒，搅拌均匀 。
第十步
加入笋干，拌匀 。用大火烧开，小火炖40分钟 。
第十一步
【笋干红烧肉的做法】汤浓时，加盐、鸡精，煮2分钟，撒上葱花 。

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