袋装水煮笋要先焯水吗,超市袋装水泡竹笋做法？ _生活知识

竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味，时间一般要一两个小时。对于干竹笋，一般有两种去苦味流程：
1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软，一般水煮开一两个小时才行，然后捞起来泡在清水里，浸泡一段时间。
2.另一种方法先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完全去苦味，具体浸泡时间要视竹笋的品种而定。

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超市袋装水泡竹笋做法？
竹笋可以做油焖竹笋。
材料：竹笋、食盐适量、生抽适量、植物油适量、鸡精适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
【袋装水煮笋要先焯水吗,超市袋装水泡竹笋做法？】
1、竹笋洗净后，取下根部较老的部分，劈开一半，在水中浸泡片刻，再洗净。
2、将锅煮入水中，将笋放入沸水中，再煮一次，再煮半分钟。
3、焯水后的笋子，用清水冲洗以作备份，如图所示。
4、把锅上的火、热，倒入适量的植物油，油量比平时多点。
5、火锅冷油，放入笋中。
6、加入适量蚝油，继续翻炒，如图所示。
7、放入适量生抽，煎均匀，盖上盖子，小火烧约2分钟。
8、加入适量白糖，继续翻炒，如图所示。
9、配料煮熟后，加入适量的芝麻油，如图所示。
10、接下来再加点少许鸡精，如图所示。
11、最后，煮熟以后出锅即可饮食，如图所示。