蒲瓜的做法蒲瓜怎么做最简单,蒲瓜需要焯水吗？ _生活知识

材料
蒲瓜1粒，红萝卜1条，蒜头1粒，盐与柴鱼精少许，水适量
做法
1、蒲瓜与红萝卜切成粗条状，蒜头拍碎备用。
2、起油锅先略爆蒜头后，放入蒲瓜与红萝卜拌炒约2分钟。
3、倒入食用水（水量约在食材下方即可），略翻炒一下即可盖锅焖煮（约1分钟）。
4、待锅盖冒出水蒸气时，再略翻炒一下并放入适量之盐与柴鱼精调味后，再续焖1分钟，收一下汤汁即可上桌。

文章插图
蒲瓜需要焯水吗？
不需要焯水
清炒蒲瓜
蒲瓜有的地方称葫芦瓜，很清甜。
原料：蒲瓜、蒜、姜、盐、鸡粉。
【蒲瓜的做法蒲瓜怎么做最简单,蒲瓜需要焯水吗？】做法步骤：
第1步、蒲瓜。
第2步、把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)
第3步、姜切片，蒜剁末。
第4步、热油锅，把姜蒜爆香。
第5步、放入蒲瓜炒。
第6步、放少许水炒至软身。
第7步、放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)
第8步、炒至自家喜欢的软硬程度即可。
第9步、很清甜的瓜。