虾干怎么做,新鲜虾想做成晒干的虾怎么做？ _生活知识

虾干好吃又营养丰富，制作过程如下：
1.把虾洗干净，沥干水分
?2.厚底锅烧热，大火，把虾倒入，加入调料，加盖子焖1分钟
3.此时虾会出水，翻拌一下
4.转中小火，直到把虾里的水烧干，虾肉就会和虾皮呈脱离状。根据虾的大小，时间大概2-4分钟
5.煮好的虾，用棉线串起来，干燥通风的天气， 2、3个小时皮就干，这个时候的肉质是可以吃，皮脆肉软，很好吃。悬挂一整天的话，虾肉就全干，变成放多久都不会坏的虾干了。

文章插图
新鲜虾想做成晒干的虾怎么做？
准备材料：基围虾：1000g、盐：适量、料酒：少许、葱、姜：适量。
1、虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼) ，煮至8～9成熟，盛起
【虾干怎么做,新鲜虾想做成晒干的虾怎么做？】
2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉

3、虾在烤盘里放好

4、放入烤箱先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体

5、虾干完成