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大米糕发酵需几小时 大米糕发酵时间介绍 1.做年糕时，第一次发酵8小时，第二次发酵20分钟 。将粘米粉、酵母粉、白糖混合，加入温水，搅拌，用保鲜膜密封，放入冰箱 。
【米糕发酵时间过长会怎么样】2.第一次发酵8小时 。发酵后倒入年糕模具中，发酵20分钟，上蒸笼蒸15分钟 。
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