原料：红薯350克 糯米粉200克 白糖30克 植物油500克 水适量 。
步骤：
1.红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用；
2.把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团 。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了；
3.红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油；
4.烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了；

文章插图
番薯丸子简单做法？
配料：
红薯 200克、面粉 适量、白糖 20克、植物油 1000毫升
烹饪步骤：
1.准备两块红薯（红薯最好选黄心的，这种红薯水份多一些，口感较为稀软，炸出的丸子也更软）把红薯洗净去皮，切块放入锅内，加水没过红薯就行，大火烧开，煮至红薯软烂即可（用筷子扎一下红薯，可以轻松扎透就表示可以了）
2.把红薯里的水控出来，放到盆子里，加入适量细砂糖，趁热用勺子按压成红薯泥
3.稍微晾一下，放入适量的面粉（因为红薯含水量不同，需要的面粉也不一样，这一步要自己看着面团的状态放哦，边放边搅拌）
【如何做红薯糯米丸子,番薯丸子简单做法？】4.锅内倒入多一点油，烧热后，下入红薯丸子，待丸子都浮起来，变成金黄色后，就可以捞出控油了

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