河南红枣粽糕做法,红豆大枣粽糕的做法？ _生活知识

没区别。
甑糕一般被称其为是关中地区和西安特有传统风味小吃，用红枣、蜜枣蒸或糯米制而成；现在有的会加葡萄干、红豆等置铁甑上蒸制而成。甑糕的原料是糯米和红枣。其比例是：糯米65%、红枣35% 。制作甑糕技艺比较别致，尤其要掌握好泡米、装甑、加水与火功等几个环节。做甑糕要会蒸，还要会铲，会装碟，用专用铲刀将甑糕铲得枣米交融才能制止而成。

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红豆大枣粽糕的做法？
红豆味
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。红豆粽子
【河南红枣粽糕做法,红豆大枣粽糕的做法？】3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。