文章插图
牛肉炒笋怎么做 牛肉炒笋的做法第一步
材料:牛柳150克，竹笋200克，姜2克，蒜2瓣，淀粉2克，食用油10克，料酒1克，生抽2克，盐1克，黑胡椒1克 。
第二步
将竹笋切丝 。
第三步
姜切丝 。
第四步
大蒜切片 。
步骤5
牛肉切丝 。
步骤6
加入料酒、少许盐、1g黑胡椒和淀粉，拌匀，腌制10分钟 。
步骤7
炒锅油温五成热时，放入蒜片和姜丝，略炒竹笋，加入少许盐，炒匀，备用 。
步骤8
【笋炒牛肉的家常做法】锅内留底油，油热时放入牛肉，铺匀，翻炒至牛肉变色，放入竹笋翻炒，放入酱油翻炒 。

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