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茄汁莴笋怎么做 茄汁莴笋做法 1.西红柿2个，生菜1个，白蘑菇5个，糖少许，盐少许，香油少许 。
2.所有材料洗净切片 。
3.将水烧开，将生菜焯一下，捞出，沥干水分 。
4.锅里热一点油，炒西红柿 。
5.倒入蘑菇片，翻炒均匀煮一会儿，直到西红柿出汤 。如果西红柿是酸的，加一点糖 。
【番茄酱炒莴笋】6.最后倒入焯水的生菜片，翻炒片刻，最后加盐，滴几滴香油 。

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