肥肠炖豆腐的家常做法,猪大肠和豆腐怎么做好吃？ _生活知识

肥肠炖豆腐主料豆腐一块熟肥肠200g葱适量姜适量家常肥肠炖豆腐的做法步骤1. 准备食材，将熟非常切段，豆腐切块，葱姜切片，备用2. 锅内放少量油，爆香葱姜3. 放入肥肠煸炒片刻后，加入一勺味达美再炒4. 加入开水，水开后放入豆腐，小火慢炖15分钟5. 出锅时加入半勺辣酱，盐，调匀后出锅享用

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【肥肠炖豆腐的家常做法,猪大肠和豆腐怎么做好吃？】猪大肠和豆腐怎么做好吃？
用料熟肥肠豆腐小葱姜肥肠炖豆腐的做法将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。这一步也可以省去，但是个人建议还是焯一下比较好，既可以焯去一部分油脂，也比较卫生。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。有肥肠了，咱就不用爆锅，油也省了。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。