清汤炖豆腐怎么做好吃,清汤豆腐烧鱼家常做法？ _生活知识

主料：鮰鱼700g、嫩豆腐250g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、洋葱适量
1、这是宰杀好的鱼，也叫江团鱼。
2、鱼切块。
3、鱼加入酒，盐腌一会儿。
4、豆腐选的是嫩豆腐。
5、葱切末，姜切丝，蒜切粒。
6、洋葱只需三四片。
7、热油将鱼煎至两面金黄。
8、加入没过鱼的清水。放入姜蒜。
9、加点盐。
10、盖盖焖煮十分钟。
11、开盖加入豆腐。
12、加几片洋葱煮开。
13、撒上葱头。
14、最后撒上葱花即可

文章插图
清汤豆腐烧鱼家常做法？
主料
豆腐鱼2条
豆腐一块，
香葱一根，
大蒜三瓣，
姜一块，
辅料
油适量，
盐适量，
料酒少量，
淀粉适量，
1. 鱼切段，豆腐切丁，葱切末，姜切丝，
2. 鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会。
3. 热油放大蒜煸炒，
4. 再倒入鱼煎一下至两面变色。
5. 加入适量水烧开，
6. 加入豆腐调入适量盐，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了，
【清汤炖豆腐怎么做好吃,清汤豆腐烧鱼家常做法？】7. 装入碗洒上葱花即可。