【苦瓜炒肉末的做法大全】

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豉香肉末炒苦瓜怎么做 制作豉香肉末炒苦瓜的方法 1.材料:苦瓜1个，瘦肉100g，红椒半个，油适量，盐适量，姜两片 。
2.将瘦红辣椒洗净 。
3.苦瓜籽洗净 。
4、肉末，苦瓜切片，红辣椒切丝，蒜切末，姜切末 。
5.锅里放水，水中煮少许盐和两滴油，将苦瓜放入锅中，捞起 。
6、锅里放油，油热了放入肉里也不急炸 。
7.待肉未炸变色后，将肉放在一边，加入姜、蒜、红辣椒翻炒至香 。
8.倒入苦瓜，加入豆豉和盐，生抽；翻炒均匀 。
9.最后调入鸡精和炒锅 。

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