怎样做牛肉炸酱面,牛肉炸酱面的家常做法？ _生活知识

【怎样做牛肉炸酱面,牛肉炸酱面的家常做法？】用料
牛肉熟牛肉一块
面条适量
六月香豆瓣酱 2勺
葱、姜、蒜、泰椒适量
生抽、老抽、蚝油适量
糖少许

做法步骤
步骤 1
准备好各种材料

步骤 2
豆瓣酱和面

步骤 3
起锅热油放入蒜头，姜和泰椒煸香后放入切好块的牛肉。

步骤 4
放入少许料酒之后加入六月香豆酱煸炒。

步骤 5
炒香加适量水后加生抽，蚝油，老抽，少许糖，调味。之后加入少许生粉水勾芡煮滚。

步骤 6
另起锅煮面，面熟后装碗，淋入之前煮好的牛肉炸酱。

步骤 7
洒点葱花。一碗香喷喷的牛肉炸酱面就可以开吃了。

文章插图
牛肉炸酱面的家常做法？
用料
牛肉 1小块
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
平菇 10片
甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
手擀面适量
葱姜蒜适量
做法步骤
步骤 1
准备食材：葱姜蒜切末，黄瓜、胡萝卜切丝

步骤 2
准备食材：平菇洗净撕小条，牛肉块切丁，1勺黄豆酱1勺甜面酱用水稀释搅拌均匀

步骤 3
冷锅热油，加葱姜蒜爆香

步骤 4
加入牛肉丁翻炒至五成熟

步骤 5
倒入稀释的酱，熬煮

步骤 6
煮至剩少许酱汁，关火

步骤 7
平菇用清水煮熟（不加盐），捞到碗中备用

步骤 8
面条用清水煮熟，捞到碗中

步骤 9
倒入牛肉酱，摆好平菇、黄瓜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀