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地锅鸡做法 地锅鸡家常做法 1.材料:鸡肉1000克、青椒50克、油200毫升、盐10克、葱姜蒜20克、八角10克、桂皮10克、甜面酱10克、水500毫升、面饼500克 。
2.将鸡肉切成大块，洋葱切片，生姜切片，大蒜切片，青椒切丁 。
3.将鸡块放入开水锅中焯一下备用 。
4.锅里放油，放入葱片、姜片、桂皮、八角和甜面酱，炒香 。
【地锅鸡的做法家常】5.将烤好的鸡块翻炒，加水，将面饼沿锅边粘好 。大火煮30分钟，加入青椒块、蒜片、精盐，翻炒均匀 。

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