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自制西葫芦汁怎么做 自制西葫芦捞汁 1.材料:西葫芦599克、鲜朝天椒40克、鱼汁48克、大蒜30克、酱油58克、醋59克、糖49克、水69克 。
2.选择一个嫩西葫芦 。一盘就够了 。
3.西葫芦洗净，切去两端，用丝巾搓成长丝 。
4.中间擦靠近种子的部分，然后换边继续擦 。有些种子味道不好，不适合做凉菜 。把炒菜留着做汤 。
5.加入30克酱油、30克米醋、10克水和4克糖，搅拌均匀 。注意不同品牌的酱油和醋的咸度和酸度是不一样的 。这果汁不应该太咸 。如果用白醋，请减少醋的用量，不能太酸 。
6.摆盘:将揉好的南瓜丝放入碗中或深盘中，摆盘好看 。
【捞汁西葫芦图片】7.淋上调好的汁就行了，吃之前再浇汁，因为西葫芦浸泡太久会吸收调料汁的味道，味道会太重 。我们只需要裹在酱里的甜西葫芦 。

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