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1、鲍鱼米粥：清理鲍鱼 ， 必须用刷子刷 ， 然后切成小颗粒 ， 放入碗中 ， 加入几滴葡萄酒 ， 几片洋葱和姜 ， 腌制 ， 鱼腥味 ， 米饭洗净 ， 浸泡半小时 ， 把米饭放进锅里 ， 火煮 ， 米饭软 ， 加入腌鲍鱼 ， 火煮 ， 转小火 ， 煮一小时 ， 撒葱、盐 ， 搅拌均匀 。

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2、鲍鱼小米粥：准备新鲜鲍鱼、小米 ， 清洗备用；鲍鱼用刀去除贝壳 ， 去除鲍鱼肠道和杂物；将鲍鱼放入沸水中烫1分钟 ， 取出表面杂质；将小米、鲍鱼和姜丝放入慢炖锅中 ， 加入清水（汤）炖2小时；看到小米粘稠 ， 在出锅前5分钟加入适量枸杞 ， 盛出 。

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3.鲍鱼豌豆粥：将香米洗净 ， 提前用水浸泡；倒入砂锅 ， 加入几滴芝麻油 ， 中火炖；鲍鱼洗净 ， 取肉 ， 去除内脏 ， 切成薄片；粥煮至水沸腾 ， 转小火 ， 煮至米汁粘稠 ， 米粒开花；加入新鲜豌豆 ， 煮至豌豆软烂；加入鲍鱼片 ， 搅拌均匀；加入盐和白胡椒调味 ， 煮沸后撒上葱 。

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【鲍鱼的做法_健康频道 鲍鱼粥的做法有哪几种】

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