文章插图
豆腐泡糯米蛋的做法 ， 豆腐泡糯米蛋怎么做第一步
材料:糯米100克、肉末100克、咸鸭蛋2个、鲜菇100克、洋葱50克、豆腐100克、香葱1根、食用油5克、料酒2克、淀粉2克、酱油4克、白胡椒2克、盐2克 。
第二步
糯米洗净 ， 用清水浸泡3小时 ， 沥干备用 。
第三步
加入料酒、淀粉、酱油、白胡椒粉、盐 ， 拌匀腌制10分钟 。
第四步
将新鲜蘑菇切成丁 。
第五步
切碎洋葱 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
从豆腐泡的一边切开 。
第八步
取出咸鸭蛋的蛋黄 ， 压碎 。
第九步
将泡好的糯米、咸蛋黄、蘑菇丁和洋葱末加入肉末中 ， 搅拌均匀 。
第十步
用筷子把肉夹到豆腐泡里 ， 盛起来放在盘子里 。
步骤11
将准备好的豆腐泡糯米蛋放入蒸锅 ， 用冷水煮30分钟 。
步骤12
【怎样做糯米豆腐圆子窍门】取出葱花即可食用 。

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